|

Fungo retira a toxidade da mamona

Estudo realizado na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) revelou que o fungo Paecilomyces variotii produz as enzimas fitase e tanase, indispensáveis à eliminação da substância tóxica ricina, presente na torta de mamona, muito rica em proteínas e usada na produção de ração para bovinos.


O fungo também promove um aumento de compostos químicos benéficos ao animal quando aplicado no bagaço de laranja.


O desafio, agora, é a utilização do fungo para a produção da ração em escala industrial.


Postado por EVANDRO MARQUES no(a) terça-feira, 26 de julho de 2011 às 06:54. Categoria: , . Você pode acompanhar quaisquer respostas a esta postagem através do RSS 2.0. Fique à vontade para deixar um comentário.

Categorias

Comentários Recentes

Últimas Notícias